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南瓜花生米咸汤家常做法(南瓜花生咸汤的家常做法)

南瓜花生米咸汤家常做法(南瓜花生咸汤的家常做法)

更新时间:2024-04-13 01:18:44

南瓜花生米咸汤家常做法

南瓜花生米咸汤是一道家常菜,做法简单,营养丰富。下面是南瓜花生米咸汤的家常做法:

所需材料:

1. 南瓜 300克

2. 花生米 100克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 2瓣

6. 高汤或清水 1000毫升

7. 盐 适量

8. 胡椒粉 适量

9. 油 适量

步骤:

1. 将南瓜去皮去籽,切成小块;花生米提前浸泡半小时;大葱切段,生姜切片,大蒜切末。

2. 烧一锅热水,将南瓜块焯水1-2分钟,捞出备用。这样可以去除南瓜的青涩味。

3. 烧一锅热水,加入花生米,煮5分钟,捞出备用。这样可以去除花生米的皮。

4. 烧一锅热水,加入大葱段、生姜片、大蒜末,煮沸后转小火炖煮10分钟,捞出大葱段、生姜片,留下大蒜末。

5. 将焯水过的南瓜块和煮熟的花生米放入锅中,加入高汤或清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟,让南瓜和花生米充分入味。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上大蒜末,搅拌均匀即可出锅。

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