做法一：咸水花生豆。
将葱、花椒、大茴、盐放入锅中，中火煮15分钟左右。
将花生米清水洗一下，放入锅中，加足量水。
煮好的花生捞出，剔除调料，凉透放冰箱冷藏。
将黄瓜洗净切丁，放盐腌一下。
将花生与黄瓜丁拌匀，装盘即可。
做法二：花生豆咸汤。
将花生拨开，放入碗中。
在锅里倒入水，加入料酒、生抽、红枣、枸杞、香菇等各种调料。
放入虾米，将剥好的花生豆倒入汤中。
加入萝卜块、猪肉粒等。
用大火煮十分钟。
用小火慢熬，等水沸腾后即可出锅。
做法三：卤咸花生豆。
将花生泡半天备用。
在锅中熬香料，加入八角、桂皮、香叶等。
把水煮开后，倒入花生豆，继续煮15分钟。
倒入生抽、盐和一点糖，继续煮5分钟。
关火，将花生豆泡在汤汁里半天。
最后捞出即可。
以上三种做法都可以让花生豆煮得好吃，您可以根据自己的口味选择适合的做法。
