1. 准备材料，主要原料为糯米面、温水、红枣和红豆泥。
2. 把温水分次倒入糯米面中，用双手搅匀，形成絮状。
3. 将絮状的糯米面包入蒸锅，蒸上15--20分钟。
4. 蒸熟后，放入盆内，用手沾上凉水给蒸好的面进行按摩，也就是捶打，这样面会更劲道。最后在面上倒上胡麻油，这样面不粘手、第二面不容易凉。
5. 将红枣煮熟后捣碎，并将枣核去除，同时需要把红豆泥和枣泥白糖混合在一起，这样就完成了油糕的馅料。
6. 接下来就是包油糕的步骤了，取一份面团擀平，放入适量的馅料，然后将面团收口，捏紧，整形。
7. 最后，烹饪油糕。在锅中倒入适量的食油，烧热后，将包好的油糕放入锅中炸至金黄色即可。
这就是陇南成县油糕的制作过程，你可以根据自己的口味调整配料的比例，享受美食带来的乐趣。
