1.先将蛋挞皮从冷冻室取出摆放烤盘内，室温静置半小时自然解冻。
2.香蕉剥掉外皮掰成小段放进容器中，加入两个鸡蛋黄和细砂糖。
3.用勺子把香蕉捣碎与蛋黄混合成黏稠的糊状。
4.分别舀到蛋挞皮中大约八分满状态
5.然后在上面撒一层马苏里拉芝士碎
6.烤箱提前上下火180度预热，将蛋挞放进中层烤20分钟左右。
7.烤至挞皮出现分层、芝士融化变色出炉，移至烤网晾凉后食用。
所需材料：
1. 香蕉2根
2. 鸡蛋2个
3. 糖50克
4. 奶油130克
5. 牛奶200毫升
6. 面粉200克
7. 泡打粉1茶匙
8. 芝士粉140克
制作步骤：
1. 将香蕉打成泥状备用。
2. 鸡蛋打散，加入糖和奶油，混合均匀。
3. 加入牛奶，搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉混合，筛入上述混合物中，搅拌均匀。
5. 加入香蕉泥和芝士粉，搅拌均匀。
6. 预热烤箱至170度。
7. 在蛋挞模具内放入面糊，不要盈满。
8. 将蛋挞模具放入烤箱中，烤10-15分钟，直到插入牙签后牙签干净即可。
9. 取出后放凉即可食用。
