用电高压锅炼猪油,首先需要准备好猪板油,然后放入高压锅中,加入适量清水,然后开始加热。
在炼制过程中,需要时不时搅拌猪油,以保证其均匀加热和炼制。
最后,将炼制好的猪油倒入过滤纱布中,过滤掉杂质和固体颗粒。然后将过滤后的猪油冷却至室温,即可使用或储存。需要注意的是,高压锅炼猪油需要高温和高压,操作时一定要注意安全。同时,炼制过程中也要控制好温度和时间,以保证猪油的质量和口感。
主料: 猪板油300g 辅料: 水30m 步骤: 1.将板油,洗净,切小丁,沥净水份,并准备30ml清水; 2.将沥净水份的板油,倒入高压锅中,中火,并倒入准备好的清水; 3.转小火,将锅盖盖上,中间稍翻动几次即可; 4.油越来越多,在整过程程中都是用温火; 5.到这个样子的时候,就可以将油渣沥出,油倒入一个干净的无水的容器中保存,放凉;后,盖上保鲜膜,收入冰箱凉藏即可。