立夏蛋一般使用龙井茶树叶或者铁观音茶树叶。
传统的制作立夏蛋的方法是用茶叶的叶柄卷成螺旋形，然后用茶叶的叶片包裹着鸭蛋，最后用纱布缠紧，然后放到干燥通风处晾干。
其中茶叶的叶片需要选用口感好且具有香气的茶叶，龙井茶树叶和铁观音茶树叶都是非常经典的选材。
除了使用茶叶的叶片制作立夏蛋，也有人会在茶叶的叶柄中添加各种香料或腌制材料，从而制作出不同口味的立夏蛋。
此外，现代工艺也会在制作过程中添加一些保鲜剂或者调味料，让立夏蛋的风味更加丰富多样。
首先准备新鲜的鸡蛋八个，放在清水中洗净。然后在它的表面覆上一层树叶。可以是芹菜叶、香菜叶或者是柳树叶。
准备干净的纱布，用棉线绑在上面。
水烧开后，转中火慢煮15分钟。15分钟后关火晾凉。浸泡半小时就可以吃啦。
