空心骨骨头红红的能否食用需要视情况而定。
如果是骨头炖了很长时间变红了,这是很正常的现象,因为骨头含铁成分被氧化了。如果是炖了一段时间后变红,那么可能是假冒伪劣的骨头,这类产品不建议食用。如果骨头在烹饪的过程中出现红色,那么可能是在制作过程中添加了某些色素丰富的调味料,如色素含量高的焦糖骨,这类骨头也不建议食用。
对于不确定的红色骨头,建议先咨询相关的专业人士再做决定。
空心骨骨头红红的能否食用需要视情况而定。
如果是骨头炖了很长时间变红了,这是很正常的现象,因为骨头含铁成分被氧化了。如果是炖了一段时间后变红,那么可能是假冒伪劣的骨头,这类产品不建议食用。如果骨头在烹饪的过程中出现红色,那么可能是在制作过程中添加了某些色素丰富的调味料,如色素含量高的焦糖骨,这类骨头也不建议食用。
对于不确定的红色骨头,建议先咨询相关的专业人士再做决定。