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凉拌玉米芯的吃法(玉米芯的做法大全家常)

凉拌玉米芯的吃法(玉米芯的做法大全家常)

更新时间:2024-03-23 11:57:02

凉拌玉米芯的吃法

1.准备玉米芯和胡萝卜。

2.准备橄榄油美言和胡椒粒粉。

3.准备生菜,圣女果和柠檬。

4.玉米芯放入微波炉叮一分三十秒。(具体看玉米多少定时间,也可以将玉米煮熟)

5.酱叮熟的玉米芯和切丁的胡萝卜加半只柠檬汁拌均匀。

6.然后将其他食材加适量的盐,胡椒粉和橄榄油拌均匀即可。

材料

玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙

做法

1.玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。

2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。

注意:

(1)选料要新鲜,容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法,务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。

(2)盛具器皿、洗切器物要干净,洗切材料以卫生安全为原则。

(3)除选料要恰当外,也要讲究凉拌汁,少不了醋、蒜头等,既可使食味鲜美开胃,又具杀菌功效。

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