车厘子和樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同而已。
车厘子是由国外引进的,颜色为暗红色或淡黄色,皮厚坚挺。车厘子就是英语单词cherries(樱桃)的音译,在广东和香港直译为“车厘子”。车厘子的主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。
国内的大樱桃与车厘子是一样的,国内的小樱桃一般是浅红色,个头小,皮薄肉软汁多,种植也比较广泛。有的地方也把车厘子叫做是樱桃。
从外观和口感方面来看,车厘子是暗红色的,比樱桃大一点,硬一些。果实坚实多汁,入口甜美,果肉细腻。国内的大樱桃从营养价值上来看,可新鲜采摘,成熟度高,口感更好。
从成熟季节方面来看,美国车厘子每年的成熟期在6月中旬到8月中旬。中国樱桃大概在5月份成熟上市。
从价格上来看,车厘子是进口的水果,成本和定价会比较高。国内樱桃分为大棚种植和自然成熟两种,大棚栽种的樱桃要比自然成熟的樱桃提前约一个月上市,价格也高出好多。但是从营养角度看,还是吃应季的好。
车厘子有补中益气,祛风胜湿,可调理病后体虚气弱、气短心悸、倦怠食少、咽干口渴及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,对痢疾、冻疮等病症也有效果。
樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C多,含铁量高,有美白消斑的功效,既能补铁补血,又可增强体质,健脑益智。樱桃性温热,兼可补中益气,能祛风除湿,有发汗透疹解毒的作用。樱桃树根还具有很强的收敛、驱虫、杀虫作用。