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大杂烩汤家常做法(湖南大杂烩汤家常做法)

大杂烩汤家常做法(湖南大杂烩汤家常做法)

更新时间:2024-05-11 18:26:04

大杂烩汤家常做法

大杂烩汤是一道非常经典的家常菜,其做法也非常简单。下面是一种常见的做法:

材料:猪肉、鸡肉、鱼丸、虾仁、香菇、豆腐、胡萝卜、玉米、青菜等。

步骤:

1. 首先,将所有的食材清洗干净,切成适当的大小。猪肉和鸡肉切块,香菇泡发切片,豆腐切块,胡萝卜和玉米切段,青菜洗净备用。

2. 然后,烧一锅热水,将猪肉和鸡肉放入热水中焯水,去掉血水和杂质。

3. 接着,将焯好水的猪肉和鸡肉捞出,放入炖锅中,加入足够的水。

4. 将香菇、豆腐、胡萝卜、玉米等食材也放入炖锅中,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 当汤炖至浓稠时,加入鱼丸和虾仁,继续炖煮。

6. 最后,加入青菜,炖至青菜熟透,调入适量的盐和鸡精即可。

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