10分钟
淡菜蒸10分钟。 虽然蒸淡菜是比较容易操作的,但是蒸淡菜也是需要讲究一些方法的。制作时加入的调料要适中,不能太多,如果调味料太多的话,可能会影响到它的口感,在蒸煮的过程中时间要控制好,一般10分钟左右即可,时间太长的话也会影响到吃起来的口感。
用料
青口贝 1盒
葱 1根
柠檬蒸鱼酱油 适量
姜丝 适量
绿叶菜 适量
做法步骤
1、青口贝又名淡菜，拿到手是一串串的，需要我们一个个摘出来。
2、择好的淡菜
3、清洗，用清洁球洗刷就可以把表面清理干净。
4、个头小一点的淡菜，就冲洗干净，直接蒸10分钟。
5、摆好哦，尽量不要叠加，尽量让每颗青口贝能够受热均匀。放入上好汽的蒸锅，蒸10分钟。
6、这个时间就可以来烫点绿叶菜了，水里加油、加盐，水开下青菜，10秒捞出摆盘。
7、摆好盘了的青 菜。
8、再把蒸好的青口贝依次摆上来。
9、倒入一步到位的柠檬蒸鱼酱油。
10、撒上葱花、浇上滚油，出锅完成。
