油酥核桃仁的家常做法（干炒椒盐核桃仁的做法）

主料:

核桃(鲜)适量

辅料:

冰糖1把、蜂蜜5勺、芝麻10g

1

核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁

2

锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡

3

放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出

4

锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆

5

捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可