市场散装的小茴香籽可以直接炒菜吗（小茴香籽做调料用炒熟还是生的）

现在很多的农贸市场都有卖散装的小茴香籽，如果你直接拿来炒菜是可以的，想要小茴香的味道更加浓重的话，可以先在锅里把它炒一下，然后拿出来把它擀成碎末，茴香味会更重