主料
牛脚趾肉1000克
辅料
大葱25克 大蒜20克 生姜10克 大料50克 白醋适量
做法
1锅烧水，放入牛脚趾肉，焯水几分钟以后捞出，倒掉水。
2把牛脚趾肉放入冷水中加入姜片和大料和大蒜等
3加入几滴白醋，醋能使钙磷溶解在汤里，更有营养
4炖三十分左右就可以了。
萝卜，最好加点虾米
材料
黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐
做法
1.黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块.
2.牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味.即可熄火.
