蒸出来的包子全部皮皱皱的 要不然就是有水泡一样的东西 怎么回事（为什么蒸出来的包子会皱皮）

温度太高，包子表面突然受到高温“死皮”了。正确的做法是，冷水上笼，让水慢慢升温，这样蒸出的包子，松软可口。