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羊肉饭广东口味做法

羊肉饭广东口味做法

更新时间:2023-09-12 01:20:22

羊肉饭广东口味做法

食材用料:

大米 2.5杯,羊肉 300克,生抽 2勺,料酒 1勺,食用油 1勺,老抽 半勺,盐 1.5克,白砂糖 1.5克,姜片(姜丝) 适量,葱花 适量,芝麻油 适量,生抽 适量,黑胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

我买的是山羊的羊腿肉。一时没买到羊腿肉的话,也可以用牛肉或猪肉代替,当然用不同的肉,煮出来的风味也有所不同。

步骤 2

羊腿肉切丁(或切片),用2勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、半勺老抽、1.5克盐、1.5克白砂糖和姜丝抓匀,腌制入味。

步骤 3

葱花切好备用。

步骤 4

米洗净,水按平时做饭的量加就行了,米饭煮至这个状态,就倒入腌制好的羊肉。

步骤 5

倒入羊肉,盖上盖,继续煮饭。

步骤 6

电饭锅跳闸后,倒入葱花,加入适量生抽和芝麻油,再加些现磨胡椒粉,接着把它们和米饭拌匀,继续焖几分钟。

步骤 7

焖好了,香喷喷的羊肉饭,口水都要流出来了

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