面粉里主要含有碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪、矿物质等物质。
作为粮食中的基本原料，面粉在人们的日常生活中扮演着重要的角色。
它主要是由碳水化合物组成的，而碳水化合物是维持人体正常运转所必需的能量来源。
此外，面粉也含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质等物质，它们可以为身体提供所需的能量、营养和微量元素等。
不同类型的面粉含有的物质有所不同。
例如，白面粉通常剔除了麦麸和麦芽，因此它相对含有更少的蛋白质和矿物质。
而全麦面粉则保留更多的麦麸和麦芽，因此富含蛋白质、矿物质、膳食纤维等。
此外，不同的生产过程所采用的技术也会影响到面粉中所含的物质种类和含量。
面粉里包含多种物质面粉主要成分是碳水化合物，其中含有淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分，同时还有钾、铁、镁、钙等多种矿物质
除了这些成分之外，面粉中还含有少量的糖类、脂肪和维生素等，这些都是构成面粉的复杂成分之一
不同种类的面粉中成分含量有所不同，但总体来说，面粉是含有多种营养成分和矿物质的食品原料
