核桃可以被水浸泡或在适宜的温度条件下放置一段时间来促进发芽。
这是因为核桃外层的硬壳较为厚实，需要适当的处理以达到良好的发芽效果。
在浸泡水中的核桃会迅速吸收水分并膨胀，从而促进内部胚芽的生长和发芽而放置在恰当的温度下则能够刺激核桃体内的激素分泌进而促进发芽。
此外，发芽后的核桃蛋白含量高，富含多种维生素和矿物质，营养价值也更高，因此，发芽是一种很好的方法来提高核桃的营养价值。
1、温水浸泡法：将种子浸泡在80℃的温热水中，水温下降后再浸泡8-10天，每天换水一次。
2、冷藏催芽法：将种子洗净，浸泡在高锰酸钾溶液中，放到干燥的布袋或塑料袋中，放在冰箱中冷藏。
3、布袋催芽法：将种子洗净，浸泡温水，然后装入布袋中，埋到土壤中催芽。
4、深井垂吊法：将种子装入布袋中，垂吊到深井中催芽。
