当前位置:首页>维修大全>综合>

的做法 炸牛舌头鱼怎么做好吃 炸牛舌头鱼的家常做法(空气炸锅炸舌头鱼的做法)

的做法 炸牛舌头鱼怎么做好吃 炸牛舌头鱼的家常做法(空气炸锅炸舌头鱼的做法)

更新时间:2024-04-10 16:25:11

的做法 炸牛舌头鱼怎么做好吃 炸牛舌头鱼的家常做法

用料

牛舌鱼 500g

盐 适量

料酒 少许

面粉 适量(够裹一层的就行)

炸牛舌板的做法步骤

步骤 1

清洗牛舌鱼,然后从头部找到一层薄薄的鱼鳞皮,撕掉它!然后斩掉它的鱼头,用清水冲洗干净。

步骤 2

沥干水分,加入适量盐,少许料酒,抓匀,如果喜欢可腌制5-10分钟,咸淡可根据个人口味调整。

步骤 3

锅中倒油,油烧热,给牛舌板裹上一层面粉,下锅炸。

步骤 4

炸至两面金黄,出锅!可随个人喜好撒孜然粉或胡椒粉

食材主料牛舌鱼2条(约400克葱、姜、蒜、尖椒各适量方法/步骤1将鱼洗干净,鱼内脏去掉,清洗干净放入盘中,撒上适量的盐、十三香。

2用手或勺子把盐和十三香涂抹均匀,反面也一样涂均匀。腌制10~30分钟。

3将葱(剥外层)、姜、蒜(剥皮)、尖椒、分别洗净切好。待用。

4在炒锅中放上食用油,开火,将鱼放入锅中煎炸。煎微黄后,翻过背面煎炸至微黄。

5将鱼的两面均煎微黄后,把锅中的油空在碗中,然后加葱、姜、蒜、尖椒。

6此时,放料酒、老抽酱油、再倒入一小碗热开水,炖2分钟,翻过来再炖两分钟。

7加少量白砂糖,待1分钟白砂糖溶化后。即可盛出食用。

更多栏目