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如何做面包用烤箱不用酵母(不用酵母粉不要烤箱怎么做面包)

如何做面包用烤箱不用酵母(不用酵母粉不要烤箱怎么做面包)

更新时间:2024-04-18 17:36:24

如何做面包用烤箱不用酵母

不用酵母的做法:

食材:高筋面粉300g、米酒适量、白沙糖30克适量、奶粉40克、黄油35克、盐3克。

做法:第一步,首先把面粉放盆中,然后加适量白沙糖和奶粉再加适量的米酒搅拌均匀。米酒适量,边倒边搅拌,一直搅拌至絮状就可以了。

第二步,接着把面粉揉成面团,加入黄油和岩,揉成光滑的面团,再包上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,发酵至2倍大。

第三步,面团发酵至2倍大之后就可以取出,案板上撒些干面粉,再放面团揉一揉,揉至表面光滑,然后分成等份,揉成需要的面包胚。

第四步,经过二次发酵,面包胚变大,然后放入烤箱,170度上下火25分钟即可。

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