制作材料： 主料：猪肚1000克 辅料：绿豆150克 调料：盐15克,胡椒粉2克,味精10克,小葱15克,姜10克
做法：
1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分； 2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开；
3. 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时；
4. 摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂；
5. 加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。
1 用醋葱加面粉大葱洗干净，搓洗。清水洗干净，再加葱面粉和醋洗干净，再清水洗干净，锅里加水，放猪肚子，放大葱姜片煮。煮好洗干净，切丝。绿豆提前2个小时泡水备用
2 等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。
3 在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟。
4 最后，美味又滋补的绿豆肚条汤就出锅啦~
