201不锈钢做锅是没有危害的。
201不锈钢属于高锰低镍不锈钢，镍含量低，耐腐蚀性差，在各类桌面、台面、厨具，以及户外装饰工程和城市装饰行业和高档家用制品用量较大。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。201不锈钢板主要用于高温应用，高温应用要求材料有强的抗敏化性，以防止在较低温度的粒间腐蚀。
201不锈钢严格来说不太适合作餐具，但市场上还是使用较多的201不锈钢餐具。下面就来介绍下201不锈钢餐具安全性、201不锈钢厨房用具及201不锈钢做餐具的危害。
201不锈钢做餐具是不适合使用的，因为201不锈钢材料属于低镍不锈钢，防生锈性能差，一般用于接触环境干燥，要求不高的地方。一般安全餐具都是使用304不锈钢制造，
