食材用料
竹笋 500克
老鸭 1000克
葱 一段
姜 三片
料酒 15克
盐 8克
竹笋老鸭汤的做法
1.活鸭宰杀干净，让卖家给剁成小块
2.竹笋去皮洗净，切段，姜切片，葱一段
3.锅中加水烧开，放入竹笋，少许盐，煮三分钟捞出备用
4.倒入鸭块，加入料酒，煮3到5分钟
5.撇去浮沫，捞出鸭块
6.砂锅加水烧开，放入鸭块和葱姜，大火煮沸
7.转中小火，煲一个小时
8.放入竹笋，继续煲半个小时
9.放入盐调味，继续煲15〜20分钟即可关火
10.一道美味的竹笋老鸭汤就做好了！
1、食材：鸭子半只、咸笋300g、香菇适量、生姜适量、料酒适量。
2、鸭子半只，切块洗净泡去血水。
3、提前把冰箱里冷冻的咸笋拿出来，香菇切片。
4、全部放入锅中加入适量的水和盐，料酒另外加三片生姜。
