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潮汕竹笋鸭汤的做法(潮汕高压锅竹笋鸭汤的做法)

潮汕竹笋鸭汤的做法(潮汕高压锅竹笋鸭汤的做法)

更新时间:2024-03-21 06:36:51

潮汕竹笋鸭汤的做法

食材用料

竹笋 500克

老鸭 1000克

葱 一段

姜 三片

料酒 15克

盐 8克

竹笋老鸭汤的做法

1.活鸭宰杀干净,让卖家给剁成小块

2.竹笋去皮洗净,切段,姜切片,葱一段

3.锅中加水烧开,放入竹笋,少许盐,煮三分钟捞出备用

4.倒入鸭块,加入料酒,煮3到5分钟

5.撇去浮沫,捞出鸭块

6.砂锅加水烧开,放入鸭块和葱姜,大火煮沸

7.转中小火,煲一个小时

8.放入竹笋,继续煲半个小时

9.放入盐调味,继续煲15〜20分钟即可关火

10.一道美味的竹笋老鸭汤就做好了!

1、食材:鸭子半只、咸笋300g、香菇适量、生姜适量、料酒适量。

2、鸭子半只,切块洗净泡去血水。

3、提前把冰箱里冷冻的咸笋拿出来,香菇切片。

4、全部放入锅中加入适量的水和盐,料酒另外加三片生姜。

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