椰果西米露是一款非常受欢迎的甜点，它口感绵软，清凉爽口，是夏日消暑的好选择。以下是椰果西米露的家常做法：
材料：椰浆500毫升、西米50克、红豆50克、糖适量、冰块适量
步骤：
1. 将西米和红豆分别用清水浸泡1小时，然后沥干备用。
2. 将椰浆倒入锅中，加入适量糖，搅拌均匀后煮开。
3. 加入泡好的红豆和西米，小火煮10分钟。
4. 煮好后待凉，放入冰箱冷藏至少2小时。
5. 将椰果西米露倒入杯中，加入适量冰块即可。
美味清凉的椰果西米露就完成了，吃起来清新爽口，非常适合夏天食用。
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
