怎样做咸蛋虾米冬瓜汤（虾米冬瓜汤的正确做法）

主料

冬瓜

500克

咸蛋

1个

虾米

25克

辅料

油

适量

盐

适量

姜片

适量

步骤

1.准备材料；

2.虾米清洗干净后用水泡着；

3.冬瓜和生姜切片；

4.热锅冷油，放入虾米和姜片小火炒出香味；

5.根据家里人口加入清水；

6.煮开后，放入冬瓜片；

7.再次煮开后磕进咸蛋，蛋黄用铲子切块；

8.煮10分钟左右；

9.放适量盐调味即可。咸蛋和虾米有咸味，放盐要适量。