b级是指安全状态一般
食品安全等级划分如下：
1、动态等级评定标准分为，A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级；
2、年度等级评定标准分为，A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。
对造成食品安全事故的餐饮服务单位，要求其限期整改，并依法给予相应的行政处罚，6个月内不给予动态等级评定，并在餐饮服务食品安全等级公示牌，本次检查动态等级标识处标示整改，不予评级，同时监管部门加大对其监督检查频次，6个月期满后方可根据实际情况评定动态等级。
