第1步、当归稍洗一下，用水泡半小时。
第2步、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
第3步、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
第4步、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。
步骤 1
鸡蛋入锅煮熟，我一般是煮8分钟，闷3分钟。煮鸡蛋的时候准备其他材料。当归味重、微苦，放个1、2片就足够了。黄芪一小撮。有人参须、藏红花等都可以放一点。
步骤 2
装在碗里，用冷水泡着。我喜欢装在一次性过滤袋里，某宝有卖。没有也可以不用，没有影响。
步骤 3
鸡蛋剥壳，拿出你们当容嬷嬷的潜质，用牙签（或其他尖利的东西）在鸡蛋上扎洞????
步骤 4
压着过滤袋，水尽量没过鸡蛋。盖上盘子或是保鲜膜放置一晚。我喜欢泡一晚上，让鸡蛋吃足药性。也可以单药材泡一晚，第二天再煮好鸡蛋放进去。
步骤 5
泡了一晚上的当归蛋～准备倒入锅里煮吧
步骤 6
中小火加盖煮15分钟。生酮的小伙伴可以加一点代糖。不生酮的可以放入土红糖。身体比较寒的可以再切几片姜放进去。
步骤 7
汤+蛋都吃掉。吃的惯当归、黄芪的可以把这些料也吃掉。
