潜鱼蒸几分钟最好（开背鱼蒸多少分钟是最合适的）

一刻钟就差不多啦……

鲈鱼 鳞一定要刮干净，真的好多鳞，想象不到的地方（比如鳃盖）都有鳞。

稍微擦一点点盐就够了，不然鱼肉又咸又老

在鱼身上正反面都划几刀，肚子里塞上一些姜片、小葱段之类的，也有人家再放一些薄的姜片和小葱段在鱼身上，淋上适量的蒸鱼豉油。

然后就能入锅啦，建议清水烧开后再放鱼进去蒸，一定不要学小猪 不放盘子蒸鱼哈哈哈鲜美的汁水都流走啦……

希望对你有帮助 ‍♂️ ‍♂️