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白菜猪肉粉条馅怎么做(白菜猪肉粉条大包怎么调馅)

白菜猪肉粉条馅怎么做(白菜猪肉粉条大包怎么调馅)

更新时间:2024-03-22 22:10:16

白菜猪肉粉条馅怎么做

材料:小白菜,猪肉馅,粉条,蟹味菇,胡萝卜,植物油,花椒,生抽酱油,蚝油,食盐,白胡椒粉,蒜瓣

小白菜去蒂后洗干净,准备一锅清水,煮至沸腾,水沸腾后,小白菜轻轻的焯下水,然后捞出过下冷水,捏干水分,切成小段,用纱布辅助再次捏下水分,粉条用热水泡软,植物油加少许花椒大火炒至微微冒烟,肉馅提前用酱油跟蚝油拌匀腌渍,把制作好的花椒油放至微温后沥出花椒倒入,顺着一个方向搅拌,让肉馅变的顺滑,胡萝卜切碎,放入肉馅内,粉条也切小段,把粉条、小白菜、蟹味菇一起放入肉馅内,加一小勺的盐、一点点的白胡椒粉跟蒜末,再次顺着一个方向搅拌均匀即可。

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