首先,鹿肚的百叶翻到有好多胃毛的那边,如果是灰黄色,那就是没处理,处理完是大概黄白色的,用烧的滚滚开的水烫它,就会很容易扒下薄薄的一层皮,不行再烫一遍。
然后就可以用面粉清泡以及搓洗。面粉吸附效果很好,最后,建议清洗两到三遍。
鹿肚,可以切开以后用清水去冲洗。直到洗到没有怪味儿为止
首先,鹿肚的百叶翻到有好多胃毛的那边,如果是灰黄色,那就是没处理,处理完是大概黄白色的,用烧的滚滚开的水烫它,就会很容易扒下薄薄的一层皮,不行再烫一遍。
然后就可以用面粉清泡以及搓洗。面粉吸附效果很好,最后,建议清洗两到三遍。
鹿肚,可以切开以后用清水去冲洗。直到洗到没有怪味儿为止