猪大肠怎么洗不臭（猪大肠怎么洗干净又没味）

先将肠头用绳子打个结，然后从另一个肠头倒入100克的白醋和高度白酒，最后再灌入适量清水将大肠充满，然后在另一个肠头打结，这样静置的浸泡5-10分钟，就可以最大程度地去除大肠中的腥臭味，白醋可以去腥臭，还可以防止煮时缩水，白酒则有去腥杀菌的作用，所以这个方法很实用。

猪大肠要先用面粉去洗，去掉多余油质，然后翻过来再洗，第二步要用醋来洗，适度的醋味可以帮你去臭。等这些都干完了，再放温水中煮一会，这样下来大肠的臭味基本上也就没什么了。