蒸馒头不开裂的小窍门（馒头不开裂的小窍门）

蒸馒头不让它开裂，馒头放在屉上点火，开始时火要小一些，这样馒头外皮已经熟了里面无论怎样膨胀也不会攻破外皮，就不开列。