食材：山药、素肠、西瓜酱、葱姜蒜、青椒、酱油、盐
做法：1、先把食材都处理好，把山药仔仔细细地冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成小块；
2、把素肠洗净，控一下水后，切成小片；把青椒洗净后，从中间切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；
3、再把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜片；
4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入山药，翻炒一会儿，放入切好的素肠；
5、翻炒均匀，再放入青椒丝，加入适量的西瓜酱、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
用料
素肠
青椒
食用油
糖
盐
青椒炒素肠-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法步骤
步骤 1
素肠买回家后冲洗，切成斜片，备用；
步骤 2
青椒切丝备用；
步骤 3
锅里倒油，先把素肠倒入锅里煸炒，加少许糖和适量盐调味，可以加少许的清水；
步骤 4
最后放入青椒煸炒出锅
