花生奶糊 、奶酪、双皮奶、姜撞奶这些都可以花生奶酪提示：
1、怕上火的可用生芝麻，也可加放一块陈皮同煮哦。
2、此法把芝麻换成花生或核桃等也行哦，营养相当丰富且易吸收。奶酪心得：1、火不要开得太大, 以免烧糊. 2、奶, 蛋黄, 和糖的比例可以按自己的喜好调整. 多加蛋黄可以增加浓度和香度. 牛奶含脂量越浓越易凝结.
3、为了确保把鸡蛋煮熟, 等到牛奶液刚开始沸腾, 少许蛋花开始出现, 马上关火并且把锅端离炉灶. 用勺把牛奶液不停地搅, 以防止更多蛋花形成.
4、虽然凤凰奶糊可冷饮也可热食, 放凉后风味更佳.
