1.鸭腿洗净切块排好，抹上适量盐和糖，倒上料酒和葱段，我忘买就放了蒜叶。 (有的腊鸭腿因制作工艺不同，本身有咸度，如果太咸，需提前切块在水里浸出咸度。）
2.隔水蒸30分钟就好。
要做出好吃的腊鸭腿，首先需要选用优质的腊鸭腿，并将其用清水浸泡一晚上，去除多余的盐分。
接着，将腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、香叶等调料，煮至水开后转小火慢炖1-2小时，让腊鸭腿入味。
最后，将腌好的腊鸭腿放入烤箱中，以180度烤20-30分钟，直至表面呈金黄色即可。这样烤出来的腊鸭腿口感鲜嫩，味道浓郁，非常美味。
