除了蒜还有哪些菜能杀菌（除了蒜还有哪些蔬菜可以杀菌）

有葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。

这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分-大蒜素可以有效地杀灭致病菌。