材料：
豆干300g，香菜100g，
调味料：
酱油膏（2匙）盐 （1/2茶匙）五香粉（1/2茶匙）麻油 （2茶匙）
做法步骤：
1.豆干切成细丝用滚水轻烫后，捞出沥干水分。
2.趁豆干丝热时，先放入盐与五香粉拌匀，再加酱油膏及香菜碎拌匀即可。
拌豆干丝时，要趁热拌匀，否则调味料不易溶解入味。
1、豆腐干洗净 ，切成小长条;
2、把黄瓜也切成小长条;
3、锅下水开后，先倒入豆腐干和姜片;
4、让水再开一会儿，倒入黄瓜条，等水开再开时，关火;
5、捞出，沥干水份，就可以开始下调料拌了;
6、调料品味依人而异，加了一点丁盐(豆腐干本身有咸味的)、醋、胡椒粉、味极鲜、糖、香油、香菜、一点丁辣椒碎，拌均就可以吃啦。
7、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。
