崇武鱼卷的做法（崇武鱼卷最正宗的做法视频）

崇武鱼卷是一道传统的福建菜，制作方法如下：首先，将鱼肉剁成泥状，加入蛋白、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，制成鱼浆。

然后，将鱼浆涂抹在海苔上，再铺上蔬菜丝、虾仁等配料。

接着，将海苔卷起，用牙签固定。

最后，将鱼卷放入蒸锅中蒸熟，取出后切成小段即可食用。崇武鱼卷色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味的海鲜料理。