动物奶油和乳脂奶油的区别在于来源不同。
原因：动物奶油指的是从非牛类动物身上提取的脂肪，如羊奶、蝴蝶豆奶等，而乳脂奶油则是从乳制品中提取的脂肪，通常来自牛奶。
除了来源不同，动物奶油和乳脂奶油还有一些其他的区别。
例如，它们的成分可能不完全相同，因此在烘焙和烹饪时可能需要进行调整。
此外，它们的口感和风味也可能略有不同。
1.乳脂含量不同。动物奶油乳脂含量一般在30%~36%，乳脂奶油乳脂含量一般在15-20%左右。
2.概念不同。动物奶油是直接由牛奶提炼出来的奶油；乳脂奶油是动物奶油和植物奶油混合后的奶油。
3.颜色不同。动物奶油的颜色是淡黄色，乳脂奶油的颜色是乳白色。
4.味道不同。动物奶油口感微甜，入口即化；乳脂奶油口感稍甜，入口有点泡沫感。
