土豆丝虾团怎么炸能酥（土豆丝虾团正宗做法）

食材 主料：面筋200g 土豆200g 虾200g 辅料：油适量 盐适量 红椒1个 生抽适量 香菜适量 步骤： 1.面筋撕成条洗净。

2.土豆去皮擦丝，泡在水里。3.红椒切丝。4.虾仁洗净，用生抽腌一会。5.锅里放底油烧热。6.放入面筋，不要经常翻动，让面筋两边烤焦一点。7.土豆丝控干水分，倒入翻炒。8.虾仁连生抽一起倒进锅里翻炒。9.放入红椒，盐翻炒。10.虾球变红，红椒断生撒香菜出锅。