食材
主料
羊腰子3个
姜块1块
方法/步骤
1
首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。
2
然后去掉羊腰子周围的肥油。
3
去掉羊腰子上的肥油后，将羊腰子上面的一层薄薄的膜，也去掉，还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉，然后切成片。
4
将姜块切成细细的姜丝。
5
将切好的姜丝放入切成片状的羊腰子里面，搅拌均匀。
6
然后加入适量的料酒继续搅拌。
7
最后加入适量的食盐，酱油等继续腌制最少15分钟。
END
注意事项
注意羊腰子中间的东西叫做骚筋，那是不能吃的，一定要去掉。
注意要想让羊腰子彻底没有异味，腌制的时间不能太短，至少15分钟。
