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怎样处理羊腰子的做法(清水羊腰子最简单做法)

怎样处理羊腰子的做法(清水羊腰子最简单做法)

更新时间:2024-04-14 06:58:36

怎样处理羊腰子的做法

食材

主料

羊腰子3个

姜块1块

方法/步骤

1

首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。

2

然后去掉羊腰子周围的肥油。

3

去掉羊腰子上的肥油后,将羊腰子上面的一层薄薄的膜,也去掉,还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉,然后切成片。

4

将姜块切成细细的姜丝。

5

将切好的姜丝放入切成片状的羊腰子里面,搅拌均匀。

6

然后加入适量的料酒继续搅拌。

7

最后加入适量的食盐,酱油等继续腌制最少15分钟。

END

注意事项

注意羊腰子中间的东西叫做骚筋,那是不能吃的,一定要去掉。

注意要想让羊腰子彻底没有异味,腌制的时间不能太短,至少15分钟。

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