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炖鲫鱼先过油还有淀粉吗(鲫鱼没有任何配料配菜怎么煮)

炖鲫鱼先过油还有淀粉吗(鲫鱼没有任何配料配菜怎么煮)

更新时间:2024-04-11 17:42:02

炖鲫鱼先过油还有淀粉吗

      很高兴回答你这个问题,炖鲫鱼的时候先过油,不需要淀粉,因为,我们日常炖鲫鱼的时候,主要是喝鲫鱼的汤,鲫鱼的汤炖出来非常的鲜美,汤色鲜白,口味鲜香,如果加了淀粉,过油以后在炖鲫鱼汤的时候,鲫鱼的营养和鲜味不容易挥发出来,就会影响鲫鱼汤的口感,因此,过油的时候不需要用淀粉,我的回答仅供参考,谢谢,

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