煲仔饭都可以用什么米做（广东煲仔饭一般是用什么米做的）

煲仔饭的米都是用大米做的，最好是油粘米，油粘米通过砂锅煮熟后就会变得爽脆，要比其他的米更加酥脆，是最适合做煲仔饭的米粒。