炒好的菌子冰冻起来可以放多久（炒过的菌子真空包装能保存几天）

菌子保存前不能炒熟，因为菌子炒熟后放冰箱里冷藏，最多一天，就是24小时。

如果不炒的话，放一周都可以。

菌子冷藏方法是用冰箱保存只要是在一定的低的温度下抑制菌子活性，但又不能温度过低造成菌子死亡。达到这种效果可以用较好的恒温恒湿箱，它能更好的对菌子做保存，而且可以根据不同菌子在各个温度段的活性，设定相应的温度保存。能达到更好的效果。