步骤 1
土豆切片上锅蒸15到20分钟，压成土豆泥，稍凉一些放一点儿淀粉，加入面粉、盐、葱花，加入适量油。揉成面团。面团有些粘手，整面饼的时候手里闹些面粉。
步骤 2
热锅放油，中小火烙，烙至两面金黄即可。操作简单，快手饭，大家都试试吧。还可以加火腿肠…
先把土豆清洗干净，放入锅里煮熟，煮熟后，去皮备用。
接着用容器把熟土豆压碎成泥，一定要压成细细的，再加入面粉拌入，适量放一点盐，喜欢吃葱的，可以放一点，这会更香哦。
然后直接和成面团，不用加水，稍微醒一下，使土豆和面粉更柔和在一起。
再把面团搓粗长条状，切成小块，备用。
随后用擀面棍把面团擀开，把块状擀成饼状。
这时把电饼铛放油加热，有六成热时，再把饼放入，煎到双面成微黄色，就可以食用了。
这样香滑软糯的土豆饼就做好了。
希望对大家有所帮助！
