荞麦面和白面蒸馒头的比例是多少（做荞麦馒头的最佳比例是多少）

这个比例没什么严格要求。一般都是按照1:3的比例。

荞麦面也挺顺滑的，缺点就是有点发黑。但是与白面搭配在一起蒸馒头，外观还是挺好看的。