1· 干海带洗净，放凉水泡发，30分钟。
2· 上蒸锅，隔水蒸，半小时。
3· 切丝，装盘，备用。
4· 锅热，放油，加大料两颗，煎炸，出香味。
5· 加胡萝卜，翻炒，加料酒，生抽少许，继续翻炒两分钟。
6· 加海带丝，继续翻炒，均匀，加糖少许，白醋半汤匙，加少量水，炖煮，10分钟。
7· 加盐，鸡精，收汤，装盘，即可。
1. 猪肉洗净，切片。鲜海带洗净，切菱形。葱花，大蒜备好
2. 热锅入油，葱花大蒜爆香，放猪肉片翻炒
3. 待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽、蚝油，翻炒
4. 加水，放适量盐，炖
5. 直到汤汁儿收完，出锅装盘即可
