以下是咸菜丝的做法：
材料：
1. 咸菜丝（100克）
2. 面粉（适量）
3. 红椒（适量）
4. 青椒（适量）
5. 葱姜蒜（适量）
6. 豆腐皮（适量）
7. 盐（适量）
8. 鸡精（适量）
9. 白醋（适量）
10. 食用油（适量）
做法：
1. 将咸菜丝泡水洗净
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
3. 加入切好的红椒和青椒炒熟
4. 加入泡好的咸菜丝，炒匀
5. 加入适量的盐和鸡精调味
6. 加入适量的白醋拌匀
7. 将豆腐皮放入油锅中炸至金黄色，捞出切成小块
8. 将炒好的咸菜丝倒入盘中，配上豆腐皮块即可享用。
温馨提示：食用时建议搭配饭菜一起食用，口感更佳哦！
