不是！
葡萄糖浆是一种混合物，通常是淀粉+水→酸水解或淀粉酶水解的产物。这种葡萄糖浆的葡萄糖含量是不高的，比方说DE=42的葡萄糖浆是糖果、雪糕、果酱等产业的主要原料，但葡萄糖的含量明显的小于42%。
所以，葡萄糖浆并不是食品添加剂，而是一种食品原料。
是的，葡萄糖浆被归类为食品添加剂。食品添加剂是指被添加到食品中的物质，以改善其品质、延长保质期、提供特定功能或改善食品的外观、口感和口味。
葡萄糖浆由葡萄糖分子组成的混合物，通常是通过加热淀粉（如玉米淀粉或小麦淀粉）和酶的作用来制备的。它在食品工业中被广泛使用，用作甜味剂、增稠剂、保湿剂、保鲜剂和颜色增强剂等。
葡萄糖浆的用途广泛，常见于糕点、果酱、饼干、软糖、冰淇淋、饮料等食品中。然而，需要注意的是，过量摄入葡萄糖浆可能会对健康产生负面影响。因此，在选择和食用食品时，建议仔细阅读包装标签，并谨慎控制食品添加剂的摄入量。
