南方雨水很多，夏季温度也很高，地势低洼的地方比较多，多丘陵，要考虑到耐涝而且，气候很湿润，不过南方气候温暖，阳光充足。总的来说南方气温适宜的品种还是很多很多的，皇竹草、甜象草、黑麦草、红三叶、白三叶、墨西哥玉米草、紫花苜蓿、光叶紫花苕、菊苣等等都是可以种植的。
皖草2号是一种新型的牧草，它是由高梁与苏丹草杂交而成。属一年生牧草，皖草2号耐旱、对土壤要求不是很严，适合很多地方种植。皖草2号应用非常的广泛，其中的干草粗蛋白质含量也很高，既可用来饲养牛、羊等家畜，也可用来作为鱼的食用牧草。在水肥合适的情况下，皖草2号的产量都是很可观的。口感也是非常不错的，新型的牧草也是更符合动物的口味更能均衡它们的营养的，所以这种牧草的发展前景还是很不错的。
冬牧-70属越年生和一年生的都有，是一种草本植物，由于其耐旱、耐寒、耐瘠薄，所以很适合在南方种植。其营养丰富，干物质中粗蛋白质含量高，并含有丰富的微量元素、胡萝卜素。适口性也非常好，猪、牛都爱吃。
